Monday, July 5, 2010

Ketam Nipah Masak Lemak Cili Api


Salam..  =)

Alhamdulillah, sy dh selamat sampai dgn selamat
drive dr. K.Trg sampai ke Tol Gombak tanpa sang somi disisi 
adalah satu perkara yg. diluar kotak imaginasi.
tapi, itulah realiti..
Somi menunggu kami di tol Gombak sbb flitenya dr Jakarta pg sabtu..
huhuhu, semuanya baik² saja.. =)

Hari ni, tuan tanah terpaksa cuti emergency sbb badan dh terlalu letih..!
& peluang sebegini perlu dimanfaatkn sepenuhnya utk masak feberet somi..
Ape lg kalo bukan isketambola...
otw balik semalam, sempat si dia sambar ketam nipah yg dijual area Cherating..
so, arini chef baru pandai masak nk share resepi feberet somi,
ketam nipah masak lemak cili api.. =)


BAHAN²
Ketam
Santan pekat

Bahan² Mesin
Cili api 
bawang merah
bawang putih
kunyit hidup
sikit Halia
sikit lengkuas
asam keping
**i x taw nk detail camne, tp gitule bhn² die ekk, agak² aje amountnye..**

serai - dititik
garam, gula - secukup rasa



Cara²nya
1. Ketam dibersihkn
2. Campur semua skali bahan² mesin + santan pekat ke dalam periuk
3. Masuk juga ketam yg. telah cuci bersih, sama serai yg. dititik & juga asam keping
4. Masak dalam api yg sederhana besar.
5. Salu la kacau² (org tua ckp x mo naik kepala santan)
6. Masuk gula, garam secuku rasa..
7. Biarkan mendidih, tutup api n kacau seketika..
8. Siap.. !!



ni pestime try ketam nipah masak lemak cili api,
tp siyes.. sgt sodap banding ngan ketam biase tu..
ada 'kick'

oh lupa, de masa jengukla tuan tanah n blog main masak²
kat SINI

Selamat mencuba!!!




TERIMA KASIH SUDI SINGGAH SINI.. =D

7 Sila Komen Disini ♪♫♪:

Softtouch [Hanim] said...

sedapnya ..mmg sedap kalu ketam masak cili api nie..tp ketam nipah sy mmg xpernah mkn..ketam biasa tu pernahlah..

Huda said...

alahai sedapnye..terliur tgk ketam yg beso tu :) yummy...

rose --{@ ibuRafiq @}-- said...

tak pernah makan ketam nipah ni..tapikan dah masak cantik plak eh kaler dia..masa before tu itam likat..eheuhee

kite poser ni..gulppp

zue @ annaleeya said...

mggu lepas pon ader masak gak ketam lemak cili api nih.. tp ketam biasa jer... peberet anak2 nih...

Nur a.k.a admansyah said...

woiiit... akak pose nih! sedap banget tur!!!! uwaaarghh... naper lmbt lg nk bukak pose nie...

~aSHa~ said...

thumbs up

ni kat masak2 ni kat kemaman ke kat k.tganu?

terhidu kat sini...bestnye..

LYaFRINA said...

ooo.. y ni ketam nipah namanya..nmpak ada org jual kat bakau tinggi tu.. kaler hitam.. saiz pon lg beso.. wahh leily..nnti n3 kita samala.. lya pon ada msak gulai lemak ketam.. tp x publish pon lg.. hehehehhee.. kebetulan la..

**tp nmpaknya ketam nipah ni lg sedap.. bila msak smpai merah menyala kaler dia.




Related Posts with Thumbnails